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畜牧行业态势好 健康养殖是目标——2020年生物发酵饲料与健康养殖云论坛纪实(上)

畜牧行业态势好 健康养殖是目标——2020年生物发酵饲料与健康养殖云论坛纪实(上)

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  • 发布时间:2020-09-11 14:56
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【概要描述】2020年8月18日,由九州大地集团举办的2020年生物发酵饲料与健康养殖云论坛在微赞、快手双平台直播,当天有近30000人观看直播。论坛邀请到行业一线养殖、营养、疾病专家,谈养殖,话发展,共叙养殖行业大趋势,提供养殖综合解决新思路。  01陈宝江:环境局面复杂,畜牧行业向好2020年,多事多灾的一年,外部局势很乱,国际形势复杂,人疫猪瘟频发,经济环境衰退。根据国际货币基金组织对2020年世界GD

畜牧行业态势好 健康养殖是目标——2020年生物发酵饲料与健康养殖云论坛纪实(上)

【概要描述】2020年8月18日,由九州大地集团举办的2020年生物发酵饲料与健康养殖云论坛在微赞、快手双平台直播,当天有近30000人观看直播。论坛邀请到行业一线养殖、营养、疾病专家,谈养殖,话发展,共叙养殖行业大趋势,提供养殖综合解决新思路。  01陈宝江:环境局面复杂,畜牧行业向好2020年,多事多灾的一年,外部局势很乱,国际形势复杂,人疫猪瘟频发,经济环境衰退。根据国际货币基金组织对2020年世界GD

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2020年8月18日,由九州大地集团举办的2020年生物发酵饲料与健康养殖云论坛在微赞、快手双平台直播,当天有近30000人观看直播。论坛邀请到行业一线养殖、营养、疾病专家,谈养殖,话发展,共叙养殖行业大趋势,提供养殖综合解决新思路。
 
 
01
陈宝江:环境局面复杂,畜牧行业向好
2020年,多事多灾的一年,外部局势很乱,国际形势复杂,人疫猪瘟频发,经济环境衰退。根据国际货币基金组织对2020年世界GDP的预测,发现全球只有中国GDP为正增长,其他均为负增长。而从国内角度看,2020年第二季度和上半年GDP数据,大部分行业为负增长,只有农林牧渔等少数行业呈现正增长,形势向好。
 
前几日,习主席做出重要指示,抵制餐饮浪费,倡导节约。可见,我国乃至全球,将可能出现粮食生产减慢,从而间接影响畜牧业中的饲料生产,导致饲料成本增加,今年以来,玉米价格一路走高,也和进口受阻有一定关系。
 
未来,肉牛:保守估计2020年全国育肥牛出栏总量将下降约10%~20%,肉牛产业将继续保持稳中向好态势;肉羊:肉羊产品价格继续处于高位水平,养殖效益将继续保持较好水平;牛奶:国内原料乳供给总体呈偏紧态势,养殖收益保持较好水平;生猪:2020年猪肉延续供给偏紧,生猪价格维持高位运行;蛋鸡:养殖今年利润相对较低;肉鸡:产能可能会出现阶段性过剩的情况,全产业链收益将有所下降;进口:2020年,预计猪肉和牛肉进口有望继续明显增加,禽肉进口温和增加,羊肉进口小幅增加,奶类进口量稳中有增。
 
 
 
 
02
张铁鹰:无抗饲料是起步、无抗养殖是过渡、健康养殖是目标
随着过去多起食品安全事件的发生,人们对食品健康安全尤为关注,城乡居民将会对食品的卫生、安全、营养和风味越来越重视,传统的“价格优先”消费观念正向“价格与质量并重”转变。
 
其中,由于畜禽养殖中抗生素的滥用,成为最严重的食品安全问题。未来,无抗养殖是国际大趋势,我国已于2020年7月1日起禁止使用饲用抗生素。抗生素的滥用,影响到动物的健康养殖,最终影响到人类健康。
 
禁抗之后,生物发酵饲料将成为代替抗生素的不二选择。在养殖应用中,可以使饲料利用率提高8%-15%,有利于疫病防控,减少治疗用药,降低死淘率,提升生产效率,改善乳肉蛋品质。
 
 
 
 
03
李秋凤:我国已成为第四大牛肉消费国,牛肉缺口大
近几年,中国牛肉消费量增加明显,牛肉产品增加缓慢,牛肉缺口越来越大。由于猪肉产量的降低,以及国内人群消费习惯的改变,使得肉牛产量供不应求,尤其中高档牛羊肉市场更是供给不足,国产牛羊肉亟需“提质提档”。
 
在当前大环境及行业情况看,反刍动物的发展面临着三大机遇、六大挑战:
 
机遇一:2020年牛羊肉产能下降已成定局,价格还要攀升。反刍动物产业连续20年价格温和增长,在所有农畜产品中是绝无仅有的;新冠防控和春节提前等因素导致“2020年中国牛羊肉产能下降” 。
 
机遇二:肉羊牛需求量愈来愈高,出现部分替代猪肉现象。2019年猪肉产量下降21.3%,猪肉价格上涨42.5%,牛肉产量923.3万吨(肉牛体系数据),进口牛肉165.9万吨,增加59.7%。
 
机遇三:进口牛肉的冲击越来越小。
 
挑战一:标准化水平低,养殖效益差。肉牛肉羊产业标准化规模化养殖水平不高,生产成本相对较高,产业国际竞争力不强的问题也依然存在;特别是从肉牛产业看,基础母牛存栏严重不足,导致牛源紧缺;良种覆盖率低、养殖效益差。
 
挑战二:重大动物疫病防控风险长期存在。
 
挑战三:畜产品质量安全问题较为突出。
 
挑战四:环境与资源约束日益趋紧。
 
挑战五:利润空间越来越小,对养殖技术要求逐渐提高。
 
挑战六:牛源紧张全球化,得母牛者得天下。
 
 
 
 
04
王岗:不是所有生物饲料都叫“大地肽宝”
蔡辉益博士在2017年第五届中国生物饲料大会上说,预测2025年,中国饲料产量结构将会发生变化,生物发酵饲料将会占据半壁江山,达到40%的份额。这为生物发酵饲料的发展带来新机遇。当前市场上生物发酵饲料层出不穷,规格不一,良莠不齐,呈现行业乱象。然而,不是每一种生物发酵饲料都能起到优秀的效果。
 
九州大地集团推出的大地肽宝,是一款菌酶协同发酵饲料,这款饲料在营养和保健上做到了平衡,既是一款营养丰富的饲料产品,又是一款可提高动物免疫力的功能性保健产品,是兼顾动物营养和肠道微生态健康的集成性创新性产品。
 
大地肽宝具有“三好”的特点:原料好、菌种好、工艺好。使用大地肽宝,可提高营养成分的消化吸收率,改善适口性,提高采食量,改善动物健康与畜产品品质,改善动物肠道健康,提高免疫力。
 
 
以上文稿,根据现场录音整理,未经专家审查,如有出入,以专家本人观点为准
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比真牛肉还贵!3D打印和牛肉,到底是什么肉?你敢吃吗? 2021-10-12
20世纪初,科学家就对“人造肉”有了研究,近年来,伴随着环保、碳中和、碳减排等要求的出台,“人造肉”可谓是炙手可热。 首先问世的是以大豆残渣为原料的“植物肉”,随着技术的发展,“人造肉”变得更加高级,是科学家利用干细胞培育出的“肉”,相比于“植物肉”更具有“肉”的本质。 而据媒体报道,近日,日本研究人员成功制造出3D打印“和牛肉”。 报道中指出,由于“和牛肉”的肌间脂肪含量远高于其他肉类,因而有着类似大理石的纹理。为了制造更逼真的人造肉,大阪大学的研究人员先通过和牛的细胞切片图,拆分出“和牛肉”的纤维结构。 然后采集所需要的基础细胞,并以此作为3D打印原料,打印出肌肉、脂肪和血管三种不同的纤维,最终拼装成“牛肉”。 这种人造肉的垂直切片与真实的“和牛肉”非常相像。不过,可惜的是,还无法得知这种3D打印的“和牛肉”味道如何。 这种高仿的和牛肉“赝品”,居然比真品还要贵。 目前,每克的制造成本为1万日元,约合人民币570元。一旦加工过程完善,并实现自动化生产,成本将会大大降低,预计这种肉将在5年内实现大规模量产。 因为要培养出和牛丰富的肌间脂肪,其饲养周期也非常长,一般需要3-5年,是普通肉牛品种的2-3倍。而制造出1立方厘米的3D打印 “和牛肉”需要4周的时间。 但是这种3D打印出来的和牛肉,到底仅仅是科学实验,还是要真的投入市场,有待商榷;这种“走捷径”生产出来的肉到底风味、口感、营养如何,目前尚未可知;这种肉到底是和牛肉的“复刻翻版”,还只是3D打印的新科技噱头,也需证明;如果实现量产,和牛肉价格是否会“亲民化”,还要拭目以待。 “人造肉”的出现,当前尚不足以对养殖业产生影响及冲击。对于养殖从业者来说,更重要的培育出优秀的肉牛品种,提高其产量的同时,提升肉的品质;其次,在饲养管理方面,做到优质原料、合理搭配、清洁饮水、冬暖夏凉、定期免疫、保健驱虫、规划牛舍、悉心照顾,同时做好环保工作,节能减排。未来,如果“人造肉”大行于世,说不定,天然肉已经成为“奢侈品”。
9月份第5周畜产品和饲料集贸市场价格情况 2021-10-12
据对全国500个县集贸市场和采集点的监测,9月份第5周(采集日为9月29日)生猪、家禽产品、羊肉、生鲜乳、玉米价格下降,豆粕、蛋鸡配合饲料价格上涨,牛肉、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料价格持平。 生猪价格。全国活猪平均价格12.16元/公斤,比前一周下降6.2%,与去年同期相比(以下简称“同比”)下降65.3%。全国30个监测省份活猪价格下降。华南地区活猪平均价格较高,为13.24元/公斤;东北地区较低,为11.05元/公斤。全国猪肉平均价格21.88元/公斤,比前一周下降3.9%,同比下降59.6%。全国30个监测省份猪肉价格下降。华南地区猪肉平均价格较高,为25.12元/公斤;东北地区较低,为17.50元/公斤。全国仔猪平均价格26.23元/公斤,比前一周下降7.8%,同比下降75.1%。全国29个监测省份仔猪价格下降。   家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格11.06元/公斤,比前一周下降1.6%,同比上涨14.3%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格10.23元/公斤,比前一周下降3.0%,同比上涨23.7%。全国活鸡平均价格19.14元/公斤,比前一周下降0.6%,同比下降2.6%。白条鸡平均价格为21.42元/公斤,比前一周下降0.4%,同比下降2.1%。商品代蛋雏鸡平均价格为3.65元/只,比前一周下降0.8%,同比上涨1.1%。商品代肉雏鸡平均价格为3.03元/只,比前一周下降3.2%,同比上涨3.4%。   牛羊肉价格。全国牛肉平均价格85.56元/公斤,与前一周持平,同比上涨0.4%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格78.22元/公斤,与前一周持平。全国羊肉平均价格82.34元/公斤,比前一周下降0.1%,同比上涨1.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格78.74元/公斤,与前一周持平。   生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个奶牛主产省份生鲜乳平均价格4.32元/公斤,比前一周下降0.5%,同比上涨11.1%。   饲料价格。全国玉米平均价格2.88元/公斤,比前一周下降0.7%,同比上涨17.6%。主产区东北三省玉米平均价格为2.57元/公斤,比前一周下降0.4%。主销区广东省玉米价格3.03元/公斤,比前一周下降0.7%。全国豆粕平均价格3.91元/公斤,比前一周上涨1.0%,同比上涨18.1%。育肥猪配合饲料平均价格3.63元/公斤,与前一周持平,同比上涨11.0%。肉鸡配合饲料平均价格3.66元/公斤,与前一周持平,同比上涨10.2%。蛋鸡配合饲料平均价格3.39元/公斤,比前一周上涨0.3%,同比上涨11.5%。
质量管理 顾客满意——九州大地集团参与国标(GB/T 19013-2021)起草 2021-10-10
帮客户创造效益,使用户放心满意”是九州大地集团服务客户的行事标准与指导方针。 九州大地集团26年来的客户服务流程,已经成为大地人编写入基因的行为准则。也正是因为这套规范的“客服流程”,九州大地集团被邀请参与起草国家标准——《质量管理 顾客满意 组织外部争议解决指南(GB/T 19013-2021)》(以下简称“该国标”),同时,集团高级副总裁傅仲博士被聘请为“中国科技产业化促进会标准化工作委员会专家委员”,负责国标的起草、修改工作。 2021年新发行的该国标适用于任何行业,参与起草单位都是来自各行各业的翘楚,包含中国标准化研究院为代表的高等科研院所,也包含古井贡酒、泸州老窖、方太等各行业的优秀企业代表。他们都因为在“质量管理 顾客满意”方面有着突出表现,所以被集聚一堂,共同为国家标准的新版本修订献智献言。九州大地集团作为饲料行业参与起草标准的两家企业之一,也是唯一一家反刍饲料企业,十分荣幸,愿意肩负起这份责任,不辜负这份信任。 该标准“强调服务、强调以顾客关注为焦点”,提供一个灵活的争议解决过程方案,希望帮助组织提高顾客满意度和忠诚度,提高组织声誉,增强国内外竞争力等。 26年来,九州大地集团以客户利益为优先,以客户关注为焦点,以客户需求为根本,不断研发推出新产品、提供新技术、给予客户养殖辅导。 提升客户满意度,为客户服务,不仅仅是售后服务一个环节,而是公司这个庞大组织各环节密切配合的结果。九州大地集团,将客户服务分为三个阶段,首先是售前,需求调研、产品研发、保质生产、保量供应,其次是售中,提供“一揽子”综合解决方案和产品增值效果的体现,第三是售后跟踪,思维观念养殖水平的升级。 九州大地集团将“帮客户创造效益,使用户放心满意”不只是写在纸上,而是融入企业文化,通过员工培训,渗透到一线团队。他们是与客户接触最多的群体,也极大的影响了客户良好感知和体验。所以,集团极力提升一线团队能力与素质,建立和健全了三级标准化服务体系,以保证客户的满意度。 九州大地集团,通过各环节的协同配合,尽可能的将外部投诉从源头规避,但这不代表集团没有这方面的预案,通过合法合规的流程途径,妥善分析、解决客户提出的质疑与投诉。都说“一流的企业定标准,二流的企业做品牌,三流的企业卖产品”,而九州大地集团正是通过优秀的产品,良好的口碑,严格的管理,逐步成长起来的,本次参与国家标准的起草,是社会对九州大地集团的认可与鼓励,也是九州大地集团多年在畜牧行业诚信经营客户至上的褒奖,更是九州大地集团“根植大地,共享成长”理念践行的硕果。未来我们将更加严格要求自我,不断向创新型的全产业链企业转型,实现饲料和高品级牛肉“一供一链”战略大发展,成为一家全球范围内具备较高创新能力的农业高科技企业集团,并最终发展成为一家一流的中国农牧企业。

      北京九州大地生物技术集团股份有限公司(以下简称“公司”)创建于1995年5月,2008年10月28日挂牌新三板(股票代码:430034),是一家以饲料研产销、牛产业链为主体的农牧业集团公司。多年来,集团致力于饲料产品的研发与创新,拥有200多项发明专利和实用创新型专利*,通过质量体系ISO9001和食品安全管理体系HACCP认证,被评为“国家级高新技术企业”“农业产业化国家重点龙头企业”“全国饲料行业百强企业”“北京市重点扶持的涉农上市企业”等。

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