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奶牛养殖场玉米青贮饲料黄曲霉毒素防控技术指导意见

奶牛养殖场玉米青贮饲料黄曲霉毒素防控技术指导意见

  • 分类:行业动态
  • 作者:
  • 来源:农业农村部畜牧兽医局
  • 发布时间:2022-01-30 14:59
  • 访问量:

【概要描述】受2021年洪涝和秋汛影响,黑龙江、内蒙古、河北等多地玉米青贮饲料收获、运输和制作环节水分含量变化大、压实排氧难度加大,霉变等安全隐患增加。为防范玉米青贮黄曲霉毒素超标风险,切实保障生鲜乳和乳制品质量安全,制定有关防控技术指导意见。

奶牛养殖场玉米青贮饲料黄曲霉毒素防控技术指导意见

【概要描述】受2021年洪涝和秋汛影响,黑龙江、内蒙古、河北等多地玉米青贮饲料收获、运输和制作环节水分含量变化大、压实排氧难度加大,霉变等安全隐患增加。为防范玉米青贮黄曲霉毒素超标风险,切实保障生鲜乳和乳制品质量安全,制定有关防控技术指导意见。

  • 分类:行业动态
  • 作者:
  • 来源:农业农村部畜牧兽医局
  • 发布时间:2022-01-30 14:59
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受2021年洪涝和秋汛影响,黑龙江、内蒙古、河北等多地玉米青贮饲料收获、运输和制作环节水分含量变化大、压实排氧难度加大,霉变等安全隐患增加。为防范玉米青贮黄曲霉毒素超标风险,切实保障生鲜乳和乳制品质量安全,制定有关防控技术指导意见。

一、科学取用玉米青贮饲料

(一)青贮质量感官评定

取用前密切关注青贮质量。优质的青贮饲料颜色呈青绿色或黄绿色,气味酸甜,带有浓烈的酒香味或酸香味,攥在手里柔软湿润。如果青贮颜色变黑或褐色,气味酸臭,抓在手里发黏或干燥粗硬,说明青贮发酵质量较差或者霉变,使用前必须检测霉菌毒素含量。

(二)规范青贮取用

青贮应现取现用,避免二次发酵,青贮窖顶部、墙壁边缘有结块或者霉变的青贮必须及时挑出舍弃,不能饲喂奶牛。做好窖面管理,青贮窖取用表面整齐,每天取料深度宜达到30厘米及以上。每次取料后,将洒落到窖底的青贮饲料清理干净,避免二次发酵和霉菌毒素的产生。

(三)规范全混合日粮(TMR)配制流程

养殖场要严格执行饲料原料采购标准,对玉米、DDGS、花生粕和棉籽等饲料原料霉菌毒素含量,要求供货商提供检测报告。加强对日粮制备人员的培训,保证TMR搅拌时间,避免因搅拌不匀造成的饲料中黄曲霉毒素B1含量超标风险。

二、定期监测玉米青贮黄曲霉毒素B1含量

(一)限量值和预警值

泌乳牛所用全株玉米青贮中,黄曲霉毒素B1含量限量值为≤30μg/kg(以干物质计),预警值为21μg/kg(以干物质计)