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饲料技术 | 青贮饲料的制作与使用

饲料技术 | 青贮饲料的制作与使用

  • 分类:公司新闻
  • 作者:北京九州大地生物科技集团股份有限公司
  • 来源:
  • 发布时间:2021-08-27 10:57
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【概要描述】青贮的优势 1. 可长时间存放。将新鲜秸秆或牧草加工成青贮饲料后,会使其变得更加耐存放,在密封环境下存放1~2年不会发生变。 2. 营养价值更高。青贮饲料可以最大程度保留新鲜秸秆或牧草的营养成分,特别是微量元素及维生素等营养成分,加工过程中营养最多损耗20%~30%,而如果经晾干加工后营养便要损耗70%以上。 3. 适口性更好。经过密封发酵的青贮饲料会变得柔嫩、酸香,其适口性更好,相比青干秸秆牛更喜欢吃青贮饲料。 4. 消化利用率高。青贮饲料相比青干秸秆更加柔嫩,且含有一定的乳酸菌等益生菌,因此青贮饲料的消化利用率更高。

饲料技术 | 青贮饲料的制作与使用

【概要描述】青贮的优势
1. 可长时间存放。将新鲜秸秆或牧草加工成青贮饲料后,会使其变得更加耐存放,在密封环境下存放1~2年不会发生变。
2. 营养价值更高。青贮饲料可以最大程度保留新鲜秸秆或牧草的营养成分,特别是微量元素及维生素等营养成分,加工过程中营养最多损耗20%~30%,而如果经晾干加工后营养便要损耗70%以上。
3. 适口性更好。经过密封发酵的青贮饲料会变得柔嫩、酸香,其适口性更好,相比青干秸秆牛更喜欢吃青贮饲料。
4. 消化利用率高。青贮饲料相比青干秸秆更加柔嫩,且含有一定的乳酸菌等益生菌,因此青贮饲料的消化利用率更高。

  • 分类:公司新闻
  • 作者:北京九州大地生物科技集团股份有限公司
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青贮的优势

1. 可长时间存放。将新鲜秸秆或牧草加工成青贮饲料后,会使其变得更加耐存放,在密封环境下存放1~2年不会发生变质。

2. 营养价值更高。青贮饲料可以最大程度保留新鲜秸秆或牧草的营养成分,特别是微量元素及维生素等营养成分,加工过程中营养最多损耗20%~30%,而如果经晾干加工后营养便要损耗70%以上。

3. 适口性更好。经过密封发酵的青贮饲料会变得柔嫩、酸香,其适口性更好,相比青干秸秆牛更喜欢吃青贮饲料。

4. 消化利用率高。青贮饲料相比青干秸秆更加柔嫩,且含有一定的乳酸菌等益生菌,因此青贮饲料的消化利用率更高。

青贮的劣势

1. 青贮饲料酸性大。青贮饲料在发酵过程中会产生一些酸性物质,因此青贮饲料的酸性更大,长期大量饲喂青贮饲料而又没有添加缓冲剂的情况下,则可能造成瘤胃酸过多甚至瘤胃酸中毒,进而影响到肉牛的消化和健康。

2. 青贮饲料可使母牛流产。同样由于青贮饲料酸性较大,怀孕母牛大量采食青贮饲料的情况下,可能出现流产、早产及产弱犊等现象。

优质青贮的特点

1. 优质的纤维,替代部分进口干草(留茬高度及切割长度)。

2. 较高的淀粉,青贮中的淀粉相比玉米淀粉消化率高且性价比好。

3. 霉菌毒素低,科学合理的收贮流程,有效的降低霉菌毒素含量,从而可提高青贮使用量。

4. 适宜的干物质,对青贮的压窖工作及青贮发酵都有很大的帮助。

青贮的种类

1. 一般青贮也称普通青贮,即对常规青饲料(如青刈玉米),按照一般的青贮原理和步骤使之在厌氧条件下,进行乳酸菌发酵而制作的青贮。

2. 半干青贮。也叫低水分青贮,是青贮发酵的主要类型之一,这种方法已在美洲、欧洲广泛应用。我国北方也采用这种方法青贮,具体做法是:牧草(含饲料作物)收获后,经风干晾晒,水分降至45%一55%以后,使腐败菌、酪酸菌等活动受阻,但乳酸菌的活动相对受影响较少,还能进行增殖,随着厌氧条件的形成,乳酸的积累,牧草便被完好地保存下来。半干青贮牧草含水量低,干物质多,减少了运输费用,使营养物质损失更少。

3. 添加剂青贮。即在青贮时加入适量的添加剂,保证青贮质量。加入添加剂的目的主要是保证乳酸菌的繁殖条件,促进青贮发酵。目前应用的一些添加剂,也有控制青贮发酵及改善青贮饲料营养价值的作用。添加剂一般分为4种:发酵促进剂、发酵抑制剂、好气性变质抑制剂和营养添加剂,这四种添加剂的主要作用在于提高酸度,促进pH的降低,抑制不良细菌的产生与发展,提高青贮饲料的营养价值。

4. 混合青贮。青贮原料的种类繁多,质量各异,如有的干物质含量很低,有的则过于干燥,有的碳水化合物少,有的蛋白质含量少等,如果将两种或两种以上的青贮原料进行混合青贮,彼此取长补短,既能保证青贮易于成功又能保证青贮质量。如:甜菜叶、块根、块茎类可与秸秆、糠混合青贮,可以使青贮效果更好。豆科牧草与禾本科牧草混合青贮更易成功。

青贮制作要点

水、糖、快、实、密

1. 原料要有一定的含水量。一般制作青贮的原料水分含量应保持在65%~75%,低于或高于这个含水量,均不易青贮。水分高了要加糠吸水,水分低了要加水。

2. 原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖量不得低于1%~1.5%。

3. 青贮时间要短。缩短青贮时间最有效的办法是快,一般青贮过程应在3天内完成。这样就要求快收、快运、快切、快装、快踏、快封。

4. 压实。在装窖时一定要将青贮料压实,尽量排出料内空气,尽可能地创造厌氧环境。在生产中经常忽视这点,应特别注意。

5. 密封。青贮容器不能漏水、露气。

青贮场地及容器

1. 青贮场地的选择。应选在地势高,排水容易,地下水位低,取用方便的地方。

2. 青贮容器的选择。青贮容器种类很多,有青贮塔、青贮壕(大型养殖场多采用)、青贮窖(有长窖、圆窖)、水泥池(地下、半地下)、青贮袋以及青贮窖袋等。

青贮料的装填

1. 收运。将适时收割的牧草或农作物秸秆及时运到青贮窖房,收运的时间越短越好,这样既可保持原料中较多养分,又能防止水分过多流失。

2. 切装。将牧草或农作物秸秆碎约2~3厘米长,在窖底先铺一层20厘米厚的干麦草,把切碎的玉米秸装入窖内,每次填入窑内约 20cm厚,用人力或机械充分压紧踏实,边切、边装、边踏实。特别是窖的周边,更应注意踏实,直到装的高出窖面20~30厘米为止。

3. 封窖。窖装满后,上面覆盖一层塑料布,布上盖 30多厘米厚的土层,密封。窖周挖好排水沟。

青贮饲料的成熟

1. 青贮窖的维护:随着青贮的成熟及土层压力,窖内青贮料会慢慢下沉,土层上会出现裂缝,出现露气,如遇雨天,雨水会从缝隙渗入,使青贮料败坏。有时因装窖内踩踏不实,时间稍长,青贮窖会出现窖面低于地面,雨天会积水。因此,要随时观察青贮窖,发现裂缝或下沉,要及时覆土,以保证青贮成功。

2. 成熟:装好的青贮料,在细菌的作用下,进行发酵,牧草或农作物秸秆青贮一般需40~50天时间,发酵成熟。

青贮饲料的启用

1. 启封。青贮料成熟后,就可启封饲用。圆形窖应从上面启封,侧面取用,深度约40厘米,上面一层用完后,再取用第二层。长形窖应从一头侧面启封尽量由北向南方向取。

2. 每次取用一日料。取完料后,应用草帘等物盖严,清理窖周废料。

3. 饲用。开始喂青贮料量要由少到多,使畜禽逐步适应。霉变饲料不能饲喂。喂量视家畜种类、年龄、体重、生理状况而定。孕畜应少喂。

青贮饲料的品质检测

青贮饲料品质评定生产中常用直观的方法,即观其色、闻其味和感其质。

1. 颜色。优良的青贮料颜色呈青绿或黄绿,有光泽,近于原色。中等品质的青贮料颜色呈黄褐或暗褐色。劣等品质青贮料呈黑色、褐色或墨绿色。

2. 气味。优良青贮料具有芳香酸味。中等品质青贮料香味淡或刺鼻酸。劣等青贮料为霉味、刺鼻腐臭味。

3. 质地与结构。优良青贮料柔软,易分离,湿润,紧密,茎叶花保持原状。中等品质青贮料柔软,水分多,茎叶花部分保持原状。劣等青贮料呈黏块,污泥状,无结构。

 

注意事项

1. 饲喂前要对制作的青贮饲料进行严格的品质评定。

2. 已开窖的青贮饲料要合理取用,妥善保管。长方形青贮窖取用青贮料时,应自一端逐渐取用,切不可“打洞掏心”,以免其表面长期暴露,影响青贮料品质。青贮窖一经开启,就必须每天连续取用,不宜间断,以便在霉菌充分增殖之前将青贮饲料喂完。如中途停喂,间隔时间又长,则须按原来封窖方法将窖盖好封严并保证不透气,不漏水。每天用多少取多少,取用后及时用草席或塑料薄膜覆盖。

3. 饲喂肉牛时要微量适当,均衡供应,不可全喂青贮饲料,应搭配一些青干草和精饲料,其次饲喂青贮饲料时一定要添加缓冲剂,也就是添加一定量的小苏打中和其酸性。

4. 妊娠母牛、种用公牛以及未断奶牛犊应尽量不喂或少喂青贮饲料,但哺乳期母牛适当饲喂青贮饲料有利于增加泌乳量。

 

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      北京九州大地生物技术集团股份有限公司(以下简称“公司”)创建于1995年5月,2008年10月28日挂牌新三板(股票代码:430034),是一家以饲料研产销、牛产业链为主体的农牧业集团公司。多年来,集团致力于饲料产品的研发与创新,拥有200多项发明专利和实用创新型专利*,通过质量体系ISO9001和食品安全管理体系HACCP认证,被评为“国家级高新技术企业”“农业产业化国家重点龙头企业”“全国饲料行业百强企业”“北京市重点扶持的涉农上市企业”等。

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