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【交流】猪场经营经验谈

2018/07/31 14:36
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我是河北省辛集市新垒头镇一位普通的养猪户,在这里我主要谈一下个人对于猪场经营的一些想法、认识和自己在经营过程中积累的一些经验,就算抛砖引玉吧。

我觉得在管理好猪场的基础上能否盈利的关键在于经营,没有好的行情就没有好的收成,想经营好猪场就必须了解市场行情,熟知行情变化的大路数,学会把握行情变化带来的机会。什么样的行情是机会,什么样的行情是陷阱?的确大部分人赞同的猪价三年一轮的说法已经好几年表现不出来了,但猪价涨跌一定有预兆。在我国,仔猪成活率受气候影响很大,多数养殖户不会让头胎仔猪产在仔猪成活率较低的季节,加上国人的消费习惯一般在逢年过节,可以说三天五天内就会让几千万头猪在生产线上消失。如果有哪种饲料原料与养猪有很强的相互依赖性,逢年过节对猪肉的大量消费就会让这种饲料原料供求不均衡,从而在他的价格上表现出来。

记得十年前有个菜农说过他种菜卖菜的事。每年选菜秧时,茄子、西红柿、洋白菜哪种菜秧贵,到收获时那种菜就便宜,其实在养殖上也有这样的规律。有个老伙计说过十几年前养猪吃高价麸皮长大的猪买不上好价,吃低价麸皮长大的猪往往卖得价就不错,也是这个意思。

言归正传,目前豆粕依然是性价比最高的蛋白饲料,豆粕的价格变化大多数养殖户会有体会,吃高价豆粕长大的猪卖不上高价,吃低价豆粕长大的猪能买上好价。如果把眼光放长远点就会发现,很多时候豆粕涨价后猪价会跌,豆粕跌价后猪价会涨,为什么呢?在《北方牧业》2012年13期有篇文章这样写的:“如果有均速养猪生产线,那么在这条生产线上每天需要的豆粕的数量不会变化,在这条生产线每天大猪出栏上市所减少的豆粕需要量基本等于该生产线上各日龄段猪只采食豆粕的日间递增之和。”如果养殖户搞惜售,会造成大猪存栏增多,那么豆粕的需求量会增大。豆粕生产增加就会导致豆油产量增加,豆油供大于求,价格就会下跌,然后又会提高豆粕生产成本,最终造成豆粕涨价,猪价上涨。这也是大部分业内人士所关注的,高豆油价与高猪价,往往是前后接踵而至。母猪妊娠时每天吃六斤料,七两豆粕,哺乳时每天吃十几斤料,三斤豆粕,大批母猪集中产仔会推高豆粕的价格,如果出现猪价与豆粕近期关系不正常,那应该在产仔时间集不集中上寻找答案。

猪价上涨前豆粕价格下跌很正常,如果猪价上涨前豆粕价格不下跌,可能出现产仔集中的情况!眼前的猪价上涨,也可能是养殖户停售或大面积出现选种。猪价下跌前豆粕涨价又是为什么呢?产仔偏少,大面积流产病、淘汰种猪、恐慌出栏等都有可能。如2008年夏天豆粕从不到4000元每吨涨到4800元每吨之后,猪价从7元多每斤跌倒5.5元每斤。还有2012年夏天豆粕从3300元每吨涨到4800元每吨,但猪价在当时没出现明显下跌,但当年年底猪价下跌,加上2011年冬季猪价上涨,联系起来看,就会发现集中选种、集中产仔、架子猪存栏偏多等现象都变现出来了。2010年秋豆粕明显跌价后,猪价基本平稳到年底。2011年6月猪价顶天,产仔偏少,在2010年秋季不是已经表现出来了吗?

在实际生产中,如果年前即秋冬季节出现集中留种,春季出现集中产仔,那么4个月左右后会出现豆粕涨价,之后猪价下跌。如果年前出现大量淘汰种猪,春季会出现产仔偏少,那么4个月后会出现豆粕跌价猪涨价的现象。而且多年来还有一个现象,每年正月底猪价会有个两三个月的平稳期,这是因为豆粕价格大致走势会在4个月后重新演绎。同时豆粕价格相对较低的年头在立冬后会有一个短时上扬的过程。同时,在养殖户搞惜售或集中选种时豆粕价格会随猪价上涨,闹恐慌性出栏时豆粕价格会随猪价下跌而下跌。

另外,在生产过程中,大面积流行病和生产过剩都能导致猪价下跌,大面积流行病主要伤害小猪,猪价下跌后几个月内一般会出现与下跌幅度大体相当的豆粕价格下跌,随之在3至4个月后猪价会暴涨,才能认为猪价下跌是大面积流行病所致。在2014年4月看农历2012年、2013年年底两次猪价大幅度下跌与生产过剩的关系大一些,因为2014年4月份前没有出现与之相对应的豆粕下跌,再者2012、2013年都有一个现象很明显,6-9月豆粕青黄不接,容易受刺激涨价。在7月份后猪价大体平稳的前提下从6月开始豆粕涨价又早又快,涨幅偏高,冲击高峰后,运行时间常接上新粮后,价格下跌较慢。秋季猪价没有明显下跌,这应该是产仔偏多,生产过剩,为什么在冬季产仔集中地那批猪在架子猪阶段没有刺激豆粕涨价呢?原因主要有,一是新粮上市,供应充足。二是冬季豆油消费量大,间接降低豆粕生产成本。三是母猪产仔偏少等。

                             文/北京大地客户   王务闯