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酵享未来展宏篇

2019中国生物饲料产业高峰论坛华北站正如火如荼的进行中，经过上半段8位畜牧产业大咖级重量嘉宾的技术分享后，台下的参会贵宾们可谓收获颇丰，受益匪浅。

河北省饲料工业协会秘书长、河北农业大学动科院副院长——陈宝江教授运用其从业多年的技术实践经验讲述了固态发酵、饲料资源开发及降本技术的应用。降本的关键在于：废物利用、保本增值、及发酵原料的合理搭配。对于发酵原料的选择，我们采用一切可供微生物生长的有机物料。对于菌种的选择上比较常见的是芽孢杆菌、乳酸菌、霉菌和酵母。

九州大地集团研发总监——李建涛博士在接下来的论坛分享中重点谈到了生物饲料的发展方向及实践应用。“通过减抗替抗、低碳环保、提质增效、改善肉品风味等有效手段建立发酵饲料营养价值数据库。”生物饲料技术发展的四个方向为：提高消化性、改善适口性、减少毒副性、赋予功能性。李博士如是说。

随着非洲猪瘟肆虐亚洲的影响，更多的饲料经营者及牧场转而经营肉牛肉羊养殖产业。在肉羊繁殖、羔羊快速育肥方面有着丰富经验的河北省畜牧兽医研究所研究员——陈晓勇博士登台向众嘉宾分享了他的独到见解。从育肥羊的品种、年龄、性别的选择到育肥羊饲料营养与饲草搭配的合理性上陈博士分析的面面俱到。通过实验数据比对：利用花生秧、全株玉米青贮作为粗饲料，营养水平设计合理，均可获得较好的育肥日增重（250g以上），育肥效益（200元/只以上）可观。

接近晚宴时分，大地股份董事长马红刚先生压轴登台与台下众嘉宾分享了全新型第四代牧场经营模式助力农牧企业转型升级的报告。从初代受三聚氰胺事件影响形成的奶牛小区/奶站，到第二代的规模化牧场，再到现在的第三代牧场联合体，马红刚先生可以说与大地股份一起共同见证了中国牧场的发展兴衰历程。在未来的第四代新型牧场中经营模式逐步形成：公司+牧场，平台+合伙人，整合+融合，实业X资本的核心模式。

2019年5月26日，生物饲料产业发展高峰论坛进入最后一天的日程。论坛于8时整正式开始。首先上台作报告的是来自于河北农业大学动科院——李秋凤教授。针对于河北省目前的肉牛养殖现状及生物饲料应用于肉牛养殖的进展情况，李教授给出了自己的观点。“2018年河北省肉牛存栏199.3万头，位居全国第16位，牛肉产量56.5万吨，占全国7.6%，位居第3位。唐山、保定作为河北省两大重点肉牛养殖城市，涵盖了28个肉牛重点养殖县。”雄安新区的成立，庞大的高收入群体涌入，冬奥会举办，拉动了对高品质牛肉的需求，这些情况都是带动河北肉牛产业发展的新因素。

规模化牧场后备牛的饲养管理一直是国内大型牧场管理者着重考虑的一项重点工作。来自中国农业大学中农动科技术中心的副主任——王封霞博士带来了她的精彩观点。从新生犊牛的产房管理，到哺乳期犊牛的精细化饲喂程序，再到青年牛围产期的注意事项、细节把控。王博士都一一细说、娓娓道来。台下观众听得津津有味，不时用手机记录着各项报告内容。

九州大地集团技术总监——王岗博士，运用来自大地股份各基地采集的反刍动物饲喂大数据讲述了大地肽宝在反刍动物饲喂上的应用效果。大地肽宝自从2018年荣膺中国畜牧饲料行业十大饲料及添加剂爆品奖以来，在养殖行业深受客户青睐。大地肽宝可替代酵母、酵母培养物、益生菌类等产品在饲料中的使用；可替换部分精料，降低饲料成本。3-5天对有过料现象的牛群，牛群粪便变化明显；能减少60%的牛群过料，提高饲料的消化率和吸收率。牛群干物质采食量明显提升；单产提升1-3公斤/天，降低牛场氨气浓度。这充分展现了大地肽宝对于牧场养殖的保驾护航本领。

草原和牛技术总监——韩继福先生作为最后一名登台嘉宾分享了“肉牛功能性生物发酵饲料的应用价值及产品组合方案”的话题。养牛就是养瘤胃。

养瘤胃就是养好瘤胃有益微生物菌群。养好瘤胃有益菌群就是要稳定高精料下的瘤胃pH及其内环境。功能性发酵料具备以下特点：1.促进瘤胃内纤维分解菌和乳酸利用菌的生长，提高纤维消化和降低乳酸累积，稳定高精料下瘤胃pH。2.有益微生物菌群的增加能促进其利用更多的瘤胃NH3-N合成菌体蛋白。3.增加瘤胃内总VFA浓度，降低乙酸：丙酸比例，提高能量转化效率。4.最终提高肉牛生产性能，改善牛肉品质，达到提质增效。

美好的时光总是短暂的，经过2天的精彩论坛，台下的500余名嘉宾可谓收获满满，获益良多。对于生物发酵饲料、菌酶协同、大地肽宝等知识概念有了更深刻的了解。在今后的畜牧养殖生产实践中，把握精准、正确的科学饲喂方法及配合合理的生物发酵饲料，畜牧养殖的光明春天将不再遥远！

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